Смажені гриби з помідорами
Опис
Закуска готується швидко і просто. Цей простий рецепт смажених грибів з помідорами нагадує обід холостяка, однак не поспішайте робити висновки. Таку страву можна доповнити улюбленим гарніром за бажанням або подати до столу з соусом. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Часник очистити та подрібнити ножем. Якщо смак часнику вам тут здається зайвим, тоді його можна додати цілком виключно для аромату, акуратно діставши зі страви перед подачею. Також доповнити цей простий рецепт смажених грибів з помідорами можна цибулиною.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігріти рослинну олію й додати туди часник. На повільному вогні обсмажити його буквально трохи, не допускаючи, щоб він горів (у такому разі олія може гірчити).
- 3
Крок 3
3. Помідори помити, обсушити паперовим рушником і нарізати середніми часточками. Подрібнювати їх не потрібно, оскільки це повноцінний інгредієnt страви, і вони мають добре зберегти форму, не перетворившись на соус.
- 4
Крок 4
4. Гриби (а до рецепту приготування смажених грибів з помідорами можна використати будь-які грибочки на смак) вимити, обсушити та нарізати не дуже товстими скибочками.
- 5
Крок 5
5. Приблизно через 1 хвилину перекласти гриби з помідорами на сковороду до часнику. Смажити на середньому вогні до готовності грибів, посоливши та поперчивши за смаком. За бажанням до смажених грибів з помідорами в домашніх умовах можна додати сушену або свіжу зелень, а також трохи тертого сиру. Подавати страву до столу гарячою.