Смажені фаршировані шампіньйони
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Цей неймовірно смачний рецепт приготування смажених фаршированих шампіньонів — знахідка для любителів оригінальних закусок. Як начинку можна використовувати також куряче філе або овочі, наприклад. Хрустка паніровка робить грибочки чудово смачними, а начинку — ніжнішими всередині. Можна подавати теплими або охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби краще брати покрупніше, щоб співвідношення з начинкою було більш відповідним. Їх потрібно вимити й обсушити.
- 2
Крок 2
2. Обережно видалити ніжку.
- 3
Крок 3
3. Кремовий сир з’єднати зі спеціями за смаком і ретельно перемішати. У рецепт приготування смажених фаршированих шампіньонів можна використовувати також тертий твердий сир.
- 4
Крок 4
4. У грибочки викласти начинку та добре утрамбувати.
- 5
Крок 5
5. Цей простий рецепт смажених фаршированих шампініонів передбачає подвійне панування. Перше — це борошно, в якому потрібно обвалювати гриби.
- 6
Крок 6
6. Яйця збиити з щипкою солі та обмакнути гриби в яйце.
- 7
Крок 7
7. Другий шар — це панірові сухарі. Гриби потрібно обвалювати в сухарях з усіх боків.
- 8
Крок 8
8. Тепер шампініони готові до останнього процесу приготування — смаженню.
- 9
Крок 9
9. Добре розігріти рослинну олію та обсмажити гриби у фритюрі.
- 10
Крок 10
10. Коли смажені фаршировані шампіньони в домашніх умовах готові, обережно вийняти їх шумівкою та викласти на паперовий рушник, щоб дати стекти зайвій рідині.
- 11
Крок 11
11. Ось такі апетитні грибочки з ніжною та м’якою начинкою з’являться на столі.