Смажені баклажани з часником
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Смажені баклажани з часником — найпростіша з погляду приготування, але дуже цікава на смак закуска. Приготувати її під силу кожному — дуже вже простий рецепт. Вона виходить трохи жирненькою й пікантною — завдяки часнику. Тільки будьте обережні, якщо в цей день вам ще доведеться спілкуватися з людьми — часник має властивість робити запах із вашого рота дуже різким і їдким :) Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани помити та нарізати на довгі поздовжні скибочки — тобто цілий баклажан ріжемо не впопереч, а вздовж.
- 2
Крок 2
Зелень дрібно нарізати, додати до неї роздавлений часник.
- 3
Крок 3
Баклажани ще раз добре помийте та висушіть за допомогою рушника. Перед смаженням баклажани повинні бути повністю сухими.
- 4
Крок 4
Баклажани обсмажити на рослинній олії з обох боків. Обсмажувати хвилину-дві з кожного боку.
- 5
Крок 5
Тепер головне — беремо обсмажені баклажани, кладемо на край трохи начинки з часнику та зелені й завортаємо в рулетик — так, як показано на фото.
- 6
Крок 6
У вас мають вийти ось такі симпатичні рулетики. Смажені баклажани з часником краще подавати холодними як закуску.