Смажене м'ясо в устрицевому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб підкреслити чудовий смак яловичини, використовуйте устричний та соєвий соуси. У такому маринаді м'ясо виходить дивовижно ароматним і м'яким. Разом із м'ясом окремо смажаться овочі, цибуля та часник. Потім всі інгредієнти з'єднуються та доводяться до готовності. Гостроту додавайте на свій смак, не забувайте, що ця страва любить азійські спеції. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Деякі люди не дуже люблять страви азійської чи в'єтнамської кухні. Першу — через гострі страви, а другу — через присмак риби у в'єтнамських соусах. Ця страва — щось середнє, але, раз спробувавши смажене м'ясо з устрицевим соусом, ви будете готувати його завжди. Ця страва готується з яловичини.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо м'ясо соломкою (бажано тонкою). Тепер його потрібно замаринувати: змішуємо соєвий та устрицевий соуси, додаємо спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо маринад у м'ясо, ретельно перемішуємо та залишаємо маринуватися на одну годину.
- 4
Крок 4
4. Тим часом смажимо цибулю та часник до готовності.
- 5
Крок 5
5. Тепер нам потрібно окремо обсмажити овочі. Я використовую заморожену суміш, до якої входять кукурудза, солодкий перець та стручкова фасоль. Це ідеальний набір для цієї страви. Обсмажуємо овочі до готовності.
- 6
Крок 6
6. Окремо обсмажуємо яловичину. Найкраще для смаження всіх інгредієнтів використовувати вок, але підійде й сковорода з високими бортиками.
- 7
Крок 7
7. Готове м'ясо з'єднуємо з овочами, цибулею та часником і доводимо до готовності, підсмаживши ще 5-7 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Ось і все, смажене м'ясо з устрицевим соусом готове! Подавати його слід з гарніром. Чудово підійде рисова або гречана локшина. Перед подачею посипати зеленню.