Смажене м'ясо з грибами
Опис
Добре приготовлене м'ясо — це завжди неймовірно смачно. Постараюся показати, як правильно підсмажити м'ясо з грибами. Для приготування смаженого м'яса з грибами раджу використовувати свинину — воно більш соковите й ніжне. Я купую таке, як на гуляш, нарізане шматочками. Гриби можуть бути будь-які, у мене в холодильнику виявився пакет опеньок. Дивіться рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте і наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями. Гриби хай проваряться хвилин 5.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю на олії, потім додайте до неї гриби.
- 4
Крок 4
Коли цибуля стане золотистою, викладаємо на сковороду м'ясо. Слідкуйте, щоб із грибів вся волога випарувалася, не повинно бути рідини.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте, накрийте кришкою, нехай м'ясо тушиться у власному соку.
- 6
Крок 6
Через 10 хвилин знімаємо кришку, солимо і перчимо, чекаємо, поки випариться вся рідина. Потім додаємо вершки та видавлений часник. Смажимо приблизно 5 хвилин. Наше смажене м'ясо з грибами готове! Подавати можна з картоплею або овочами.