Смажена свинина на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Насамперед, смажена свинина на сковороді — це улюблена багатьма страва. Урізноманітити звичайний рецепт можна за допомогою невеличких секретів. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування смаженої свинини на сковороді слід починати з маринування м'яса. Спершу його потрібно вимити під холодною проточною водою та просушити. Потім нарізати порційними шматочками. Посолити і поперчити за смаком, обприснути лимонним соком і за бажанням додати трохи меду. Залишити свинину в маринаді на 25-30 хвилин. Після цього в сковороду влити оливкову олію (можна замінити соняшниковою) та покласти гілочку тиміану. За смаком також можна додати 1-2 зубчики часнику.
- 2
Крок 2
2. Коли масло прогріється і насичиться ароматами, акуратно вийняти чебрець і залишити на паперовому рушнику. В сковороду додати свинину.
- 3
Крок 3
3. На середньому вогні смажити м'ясо до золотистої скоринки. Можна накрити кришкою. Потім перевернути і обсмажити з другого боку. Коли м'ясо добре прожариться, його можна знімати і відставити в сторону на деякий час. Щоб зберегти його температуру, можна загорнути його в фольгу.
- 4
Крок 4
4. У гаряче олію додати помідори. Найкраще використовувати черрі.
- 5
Крок 5
5. Помідори обережно перемішувати, щоб зберегти їх цілісність. Додати бальзамічний оцет і за бажанням спеції. Смажити на сковороді 5-7 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Коли помідори готові, час вийняти м'ясо та подавати страву. Також можна використати гілочку тиміану, яку смажили в олії. Ось так за мінімальний час і з мінімальними зусиллями смажена свинина на сковороді вдома може перетворитися на страву ресторанного рівня.