Сардина, смажена з кріпом та гірчицею

Опис

Страва готується без зайвих ускладнень. Змішати петрушку, гірчицю та лимонний сік у невеликій мисці. Зробити ножем по три надрізи з кожного боку оселедця, розрізаючи лише шкіру. Змастити зовнішні боки кожної риби половиною гірчичної суміші, частково вкладаючи її в зроблені заглиблення. Змастити рибу невеликою кількістю розтопленого вершкового масла та смажити 5-6 хвилин. Перевернути рибу, змастити рештою суміші з гірчиці та петрушки, полити залишеним розтопленим маслом і смажити ще 5-6 хвилин. Посипати оселедець невеликою кількістю солі та перцю перед подачею. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція