Смажена риба в томатному соусі
Опис
Цей рецепт приготування смаженої риби в томатному соусі можна зробити ще кращим, якщо додати трохи більше гострого, наприклад, збільшити дозу перцю або додати перець чилі
Інструкція
- 1
Крок 1
рибу чистимо, потрошимо, відрізаємо голову, плавці, хвіст і промиваємо у холодній воді.
- 2
Крок 2
Нарізаємо рибу на кілька шматків.
- 3
Крок 3
Цибулю чистимо, миємо разом із помідорами. Овочі дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
Розігріваємо каструлю з рослинною олією, додаємо цибулю та тушимо до прозорості. Додаємо помідори, тушимо ще кілька хвилин і, нарешті, вливаємо томатну пасту. Тушимо ще 4-5 хвилин, постійно помішуючи до однорідної консистенції. Наливаємо в каструлю воду, додаємо спеції та сіль, доводимо все до кипіння.
- 5
Крок 5
Соус готовий, а отже можна занурювати в нього рибу. Тушкуємо все приблизно 15 хвилин, після чого закриваємо кришкою і залишаємо томитися на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Страва готова — насолоджуйтесь як у холодному, так і в гарячому вигляді.