Смажена риба в тісті
Опис
Ви переконаєтеся, що смажена у тісті риба готується легко і швидко. У цьому рецепті я також розкрию вам один секрет, який допомагає «закріпити» борошно на рибі. Вийде нежирна, смачна страва. Подавайте з шматочком лимона або полити рибу лимонним соком перед подачею. Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт смаженої риби у тісті! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Розріжте рибу на шматочки, щоб було зручніше смажити. Змішайте борошно і сіль. Обваляйте рибу в борошні та викладіть на тарілку. Поставте її у морозильну камеру на 10 хвилин. Тоді борошно добре прилипне до риби.
- 2
Крок 2
Збийте трохи яйце з водою. Підготуйте біля плити миски з правої сторони (якщо ви правша). Найближча до плити — з сухарями, потім яйце, після — рибка. Таким чином ви уникнете крапель і крихт на столі.
- 3
Крок 3
Обмакніть рибу у яйце, потім обсипте сухарями. Смажте на розігрітій оливковій олії. Краще використовувати сковороду з високими бортиками, щоб уникнути розбризкування. Смажте до золотистої скоринки з обох боків.
- 4
Крок 4
Смачного! :)