Гарячі страви
Смажена риба в індійському стилі
20 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Традиційно в Індії для такої риби використовують листя карі і смажать їх разом з рибою на сковороді. Однак у наших краях листя карі не дуже легко дістати, тому можемо замінити його базиліком або навіть звичайною петрушкою чи кінзою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу вимийте і обсушіть, натріть її всіма спеціями та подрібненим часником. Залиште на 10 хвилин.
- 2
Крок 2
На сковороді розігрійте олію до утворення бульбашок і викладіть рибу смажитися. Смажте з одного боку 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Переверніть рибу та додайте листя карі або базилік. Смажте до готовності. Потім перекладіть на паперовий рушник.
- 4
Крок 4
Подавайте рибку гарячою.