Смажена риба з помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування смаженої риби з помідорами можна брати будь-яку рибу, яка вам подобається. Зазвичай я смажу хека, але потрібно мати на увазі, що ця риба сухувата, тому краще ще потушимо її з помідорами. Подавати рибу можна з рисом або гречкою. Дивіться далі рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу промийте, почистіть, посоліть і поперчіть. Змастіть її оливковою олією, можна трохи збрызнути лимонним соком.
- 2
Крок 2
Обсмажуємо рибу на сильному вогні з двох боків (можна з імбирем) до золотистого кольору (хвилин 5).
- 3
Крок 3
Рибку відставте. Займемося тепер помідорами.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо помідори трохи (якщо є часник, не бійтеся додати його). Потім вливаємо бульйон (курячий — найкращий).
- 5
Крок 5
Тушим під кришкою хвилин 3.
- 6
Крок 6
Додайте борошно, добре перемішайте. Можна викласти рибку в суміш, дайте їй прогрітися. Якщо риба вже готова після смаження — просто полийте її цим соусом.
- 7
Крок 7
Готову смажену рибу з помідорами можна прикрасити зеленню.