Смажена риба на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажена риба на сковороді за моїм рецептом – це дуже проста та водночас оригінальна страва. На тлі звично смаженої риби ми готуємо дуже цікавий і незвичайний соус, який напевно сподобається багатьом цінителям та шанувальникам смаколиків і страв зі східними нотками. Кисло-солодкий соус з кунжутом надасть рибі неповторного відтінку. Спробуйте самі, і ви обов’язково залишитесь задоволені. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Рибу очистимо від внутрішніх органів, зіскоблимо луску (голову, хвіст і плавці можна залишити).
- 2
Крок 2
Готуємо панірування для риби. Для цього змішаємо борошно, орегано, мускат, мелений імбир, сіль, перець.
- 3
Крок 3
Рибу обваляємо в панірувальній суміші та викладаємо на сковороду з олією. Олії шкодувати не варто. Смажимо рибу на середньому вогні, кілька разів перевертаючи.
- 4
Крок 4
Поки риба смажиться, потрібно приготувати соус. У зручній посудині змішаємо сік половини лайма або лимона, додамо рибний соус, соєвий соус, тертого імбиру, тертого хрену. Додаємо по чайній ложці цукру, кунжуту, оливкової олії та соусу табаско. Все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Обсмажену рибу викладаємо на серветки, щоб вони вбирали зайвий жир. Посипаємо перцем та орегано.
- 6
Крок 6
Потім рибку викладаємо на тарілки, поливаємо нашим соусом і подаємо до столу. Ось і все!