Смажена риба
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт покорив мене своєю простотою та справді вишуканим смаком і ароматом. Більше того, мені подобається, що страву цілком можна вважати дієтичною. Вершкове масло можна не додавати, але воно надає приємного аромату, тому я його використала. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
На столі розтопіть вершкове і 2 ст. ложки рослинної олії.
- 2
Крок 2
Рибку посолити, поперчити, обсмажити кожне філе до золотистого кольору з обох боків.
- 3
Крок 3
Вийміть рибу, а на решті масла обсмажте до золотистого кольору подрібнений цибулю та часник. Потім влийте вино.
- 4
Крок 4
Потім додайте цедру лимона та сік, капери, дрібно нарізану зелень. Тушкуйте соус, доки рідина майже повністю не випариться.
- 5
Крок 5
Викладіть рибу в соус і підігрівайте кілька хвилин.
- 6
Крок 6
Подавайте страву гарячою з будь-яким гарніром.