Гарячі страви
Смажена відчина з гранатовим соусом і ягодами звіробою
55 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не займе багато часу. Розігрійте духовку до 220 градусів. Змішайте ягоди звіробою, сичуанський перець, чорний перець і тим'ян. Викладіть суміш у закривний пластиковий пакет і притисніть важкою сковородою. Натріть сумішшю оленятину. Покладіть оленятину в сковороду і смажте протягом 25 хвилин. Перекладіть на дошку для нарізання та дайте охолонути. Тим часом нагрійте каструлю на сильному вогні. Додайте гранатовий сік і доведіть до кипіння. Варіть, поки рідина не загустіє. Додайте сіль за смаком. Викладіть оленятину на тарілки. Полийте гранатовим соусом і прикрасьте петрушкою. Подавайте гарячим.