Смажена мойва

Опис

Крім смаження, із мойви часто роблять домашні рибні консерви: її тушкують у духовці в томатному або вершковому соусі. Рибка дуже смачна, дешева і готується дуже швидко. Під час приготування дрібні кісточки пропарюються, тому немає особливої роботи з їх видалення.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Минтай заздалегідь розморозьте і очистіть від внутрішніх органів (якщо потрібно).

2. 2

   Крок 2

   Змішайте борошно з сіллю та молотим чорним перцем, кожну рибку обсипте з обох боків борошном.

3. 3

   Крок 3

   Тим часом розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть рибку, смажте її до утворення хрумкої скоринки.

4. 4

   Крок 4

   Зніміть рибку з вогню і политий лимонним соком, подавайте з гарніром із вареної картоплі.