Смажена моцарела
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Таку закуску варто подавати гарячою до столу, щоб під час розрізання сир був м’яким і трохи танув. Можна використовувати складну паніровку або лише паніровальні сухарі. Таку закуску можна подати з овочами на грилі, з ягодами та фруктами, з морепродуктами. Смачно, просто й недорого.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте сир невеликими шматочками довільної форми.
- 2
Крок 2
2. У одну міску розбийте куряче яйце і перемішайте його виделкою.
- 3
Крок 3
3. У велику миску на одну сторону викладіть борошно, а на іншу – панірні сухарі.
- 4
Крок 4
4. Спочатку занурте шматочок сиру в яйце.
- 5
Крок 5
5. Потім запанюйте його з усіх боків у борошні.
- 6
Крок 6
6. Знову додайте сир до яєчної суміші.
- 7
Крок 7
7. В останню чергу викладіть сир у панувальні сухарі.
- 8
Крок 8
8. Повторіть ті самі дії з іншими шматочками та викладіть на тарілку, посоліть і поперчіть.
- 9
Крок 9
9. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть сир і обсмажуйте з кожного боку по 10–15 секунд.
- 10
Крок 10
10. Подавайте сир одразу ж після обсмажування.