Смажений лобань

Опис

Перед вами найпростіший, на мою думку, спосіб приготування рибки. Що може бути простіше, ніж обваляти у борошні та обсмажити, погоджуєтесь? Це класичний варіант, де зі спецій лише сіль, перець і сік лимона. За бажанням ви можете використати спеції для риби. Борошно можна замінити сухарями, щоб отримати більш щільну скоринку.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рибку вимийте, обсушіть і наріжте порційними стейками.

2. 2

   Крок 2

   Посолити, поперчити за смаком, залити соком лимона і ретельно перемішати.

3. 3

   Крок 3

   На сковороді розігрійте рослинну олію.

4. 4

   Крок 4

   Кожен шматочок лобані обсипте з усіх боків борошном і викладіть на сковороду.

5. 5

   Крок 5

   На середньому вогні смажте до утворення рум'яної скоринки з обох боків.