Гарячі страви
Смажена риба-льодянка
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Кажуть, що у рибі-підлідку майже немає кісток. В принципі, це правда, адже рибина харчується лише планктоном і мешкає у верхніх шарах води. Якщо кісточки й трапляться — їх легко прибрати. Для приготування смаженої риби-підлідку знадобиться цедра одного лимона, а тімпурну борошну можна замінити звичайною. Зі спецій — сіль, перець. Смажимо рибу на сковороді-гриль. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибку помийте і почистіть.
- 2
Крок 2
Знімаємо шкірку, маринуємо недовго (на 10 хвилин) в оливковій олії, спеціях та цедрі лимона.
- 3
Крок 3
Обвалюйте в борошні.
- 4
Крок 4
Смажимо на розігрітій сковороді в олії близько 10 хвилин. До золотистого кольору. Готову смажену рибу подаємо з зеленню та овочами.