Смажена локшина з куркою та креветками
Опис
Можна використовувати лише курку або лише креветки. З морепродуктів можна використовувати морські гребінці, мідії, а замість курки можна покласти свинину, яловичину або м'ясо індички. Локшину варто подавати одразу, поки вона ще гаряча.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відваріть локшину майже до готовності, для цього зменште час приготування в 2 рази. Після приготування відкладіть локшину в сторону.
- 2
Крок 2
2. Очистіть креветки і відкладіть їх убік.
- 3
Крок 3
3. Промийте куряче філе і наріжте його невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
4. Помийте і почистіть капусту, тонко нашинкуйте її.
- 5
Крок 5
5. Підготуйте селеру та зелений цибулю, для цього помийте їх і наріжте.
- 6
Крок 6
6. У ступці розмеліть за допомогою товкачика часник, білий перець і горіхи.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте вок із рослинною олією на середньому вогні, обсмажте на ньому суміш часнику, перцю та горіхів протягом 30 секунд.
- 8
Крок 8
8. Через півхвилини додайте до воку куряче філе та креветки.
- 9
Крок 9
9. Смажте інгредієнти, періодично помішуючи. Влийте в вок соєвий соус, продовжуйте перемішувати.
- 10
Крок 10
10. Влийте в вок курячий бульйон, зменшіть температуру та продовжуйте готувати, поки не випариться третина рідини.
- 11
Крок 11
11. Додайте капусту в вок, зменшіть вогонь і готуйте 2-3 хвилини.
- 12
Крок 12
12. Покладіть локшину у вок, збільшіть вогонь і добре перемішайте.
- 13
Крок 13
13. Додайте в сковороду проростки квасолі, перемішайте.
- 14
Крок 14
14. Вкиньте в вок подрібнений зелений цибулю та селеру, зняти з вогню.
- 15
Крок 15
15. Викладіть локшину на тарілку і одразу подавайте до столу.