Смажені курячі печінка та серця

Опис

Мій рецепт не відрізняється оригінальністю. Сердечка та печінка просто смажитимуться, але є кілька невеликих секретів приготування, завдяки яким печінка не буде сухою і «гумовою», а сердечка залишаться соковитими всередині й матимуть хрумку скоринку ззовні. Така м’ясна закуска чудово поєднається як самостійна страва, так і доповнить будь-який гарнір — рис, картоплю, пасту чи овочі. Спробуйте!

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуйте печінку та сердечка. Їх потрібно промити та очистити від плівочок і судин.

2. 2

   Крок 2

   У невеликій мисці змішайте сіль, перець, часниковий та цибульний порошок, борошно. Обваляйте в цій суміші субпродукти.

3. 3

   Крок 3

   Смажте курячі сердечка на розігрітій сковороді протягом 3-4 хвилин, за необхідності додаючи рослинну олію невеликими порціями.

4. 4

   Крок 4

   Через 3-4 хвилини, коли серця почнуть змінювати колір, додайте до сковороди печінку та смажте 5-10 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Готово.