Смажена куряча грудка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Отже, щоб смажена куряча грудка вас зрадішила, потрібно дотримуватися двох важливих правил. Перше — м'ясо беремо тільки свіже, заморожене зробить грудку сухою та жорсткою, друге — олія і сковорода перед смаженням мають бути добре розігріті. Все інше — справа смаку, вибір спецій та час маринування можна регулювати. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте грудку, спеції, олію для смаження. Починаємо!
- 2
Крок 2
У невеликій тарілочці або блюдці змішайте сіль з паприкою та часником. За бажанням додайте молотий чорний перець або молоте чилі.
- 3
Крок 3
Грудку вимийте, обсушіть паперовим рушником, натріть спеціями з сіллю та залиште на 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть грудку і смажте з обох боків на великому вогні по 3-4 хвилини.
- 5
Крок 5
Коли грудка засмажиться, вимкніть вогонь і накрийте сковороду кришкою, дайте грудці трохи відпочити перед подачею (4-5 хвилин).
- 6
Крок 6
Гострим ножем наріжте куряче філе.
- 7
Крок 7
Подайте грудку зі свіжим салатом.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.