Смажена курка у потрійному тісті

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. В одній мисці змішайте 3 склянки борошна, часникову сіль, 1 столову ложку чорного перцю, паприку та приправу для птиці. У окремій мисці змішайте 1 1/3 склянки борошна, сіль, 1/4 чайної ложки перцю, яєчні жовтки та пиво. Можливо, доведеться додати трохи більше пива, якщо тісто вийде надто густим. Нагрійте олію у фритюрниці до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів С). Змочіть кожен шматочок курки невеликою кількістю води, потім обваляйте у борошні. Струсіть зайве борошно, обмакніть у тісто, а потім знову обваляйте у борошні. Акуратно покладіть шматочки курки у гарячу олію. Смажте 15–18 хвилин або до золотистої скоринки. Готове блюдо можна подавати до столу.

Інструкція