Гарячі страви
Смажена курка в вершковому соусі з гірчицею
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Посипте курячі грудки сіллю та перцем. У великій сковороді нагрійте олію на середньому вогні. Смажте курячі грудки до готовності, 10–12 хвилин, перевернувши один раз. Влийте вино в гарячу сковороду, готуйте, поки воно не зменшиться вдвічі, близько 1 хвилини. Додайте вершки, гірчицю та estragon, взбивайте, доки соус не загустіє, близько 2 хвилин. Додайте в соус сік, що виділився під час готування курячих грудок. Перед подачею змащуйте курячі грудки приготованим соусом.