Смажена курка зі шпинатом

Опис

Натерти курку сіллю та перцем. У великій сковороді розігріти олію на середньому вогні. Смажити курку до золотистого кольору, 8–10 хвилин. Додати 1/4 склянки води. Зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою та тушити 4–6 хвилин. Викласти курку зі сковороди. Приготувати гірчичний соус: додати цибулеву пюре в сковороду, смажити на середньому вогні, помішуючи, до м’якості — близько 3 хвилин. Додати гірчицю та оцет, готувати 1 хвилину. Зняти з вогню. Додати олію та перемішати. У мисці змішати шпинат з половиною гірчичного соусу. Змастити курку рештою соусу та подавати зі шпинатом.

Інструкція