Гарячі страви
Смажена північна півнячка по-південноамериканськи
45 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігрійте жир у великій чавунній сковороді на середньому вогні. У коричневому паперовому пакеті змішайте борошно, сіль і перець. Кладіть у пакет по два шматочки курки і злегка потрясіть, щоб обсипати борошном, потім викладіть їх на сковороду. Повторюйте, доки вся курка не буде обсипана борошном і викладена на сковороду. Смажте курку на середньому вогні, доки всі шматочки не стануть коричневими з обох боків. Зменшіть вогонь до середнього-низького, накрийте кришкою і тушкуйте 25 хвилин. Зніміть кришку та збільшіть вогонь до середнього-високого. Смажте, доки шматочки курки не стануть золотисто-коричневими. Страва готова, коли з курки витікає прозорий сік. Готову страву можна подавати до столу.