Домініканський смажений курка

Опис

З'єднати курку, ром, лимонний сік, часник, соус Вустершир, часниковий порошок, приправу Adobo, цибульний порошок, перець, коріандр та приправу з коріандром і ачіоте, перемішати. Накрити кришкою і поставити маринуватися у холодильник на 4 години. Нагріти олію в великій каструлі на середньому вогні до 300 градусів за Фаренгейтом (150 градусів С). Насипати борошно на мілку тарілку. Обвалити кожен шматочок замаринованого курячого філе у борошні. Смажити шматочки курячого філе в гарячій олії невеликими партіями до повної готовності та золотисто-коричневого кольору зовні, приблизно 5–10 хвилин.

Інструкція