Смажена курка шматочками на сковороді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курку потрібно вимити та обсушити, нарізати на частини, посолити, поперчити, а потім обсмажити на рослинній олії до готовності. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курку потрібно вимити, розібрати, якщо потрібно.
- 2
Крок 2
Щоб м'ясо вийшло смачним і соковитим, потрібно нарізати його на невеликі шматочки та смажити невеликими порціями або на великій сковороді. Кожен шматочок потрібно трохи відбити молоточком. Посолити та додати спеції. Залишити на кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Розігріваємо олію. Викладаємо м'ясо, смажимо на середньому вогні під кришкою до утворення скоринки.
- 4
Крок 4
Перевертаємо, зменшуємо вогонь і досмажуємо під кришкою, доки м'ясо не набуде гарного золотистого кольору скоринки. При проколюванні має виділятися прозора сік. Курка готова, можна знімати.