Смажена курка
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажене курчати можна подавати як окремо, так і з будь-яким гарніром. Раджу нарізати курку на невеликі шматочки та довше маринувати — тоді вона швидше прожариться і вийде ще ніжнішою. Підійдуть будь-які частини курки, у мене сьогодні варіант з стегенцями. Спробуйте. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курку наріжте на частини і перекладіть у глибоку миску. Шкіру можна зняти або залишити — за бажанням.
- 3
Крок 3
Додайте аджику, гірчицю, майонез, подрібнений часник, сіль і спеції за смаком. Добре все перемішайте і залиште курку в такому стані принаймні на 30 хвилин. Можна залишити на ніч.
- 4
Крок 4
У сковороді розігрійте олію і викладіть мариноване м'ясо.
- 5
Крок 5
Смажте курку на середньому вогні до рум'яної скоринки, потім переверніть, накрийте кришкою і на невеликому вогні доведіть до готовності. М'ясо має добре відставати від кістки.
- 6
Крок 6
Смажене курка готове.