Гарячі страви
Смажена червона риба
35 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Добра червона риба не потребує спеціального витримування, великої кількості спецій чи чогось іншого. Для приготування смаженої червоної риби нам знадобиться одне тушка (це може бути лосось або інша риба). Зі спецій — лише сіль і перець. Як і з м'ясом, тут смаження дуже просте, але потрібно пам'ятати кілька правил. Далі дивимося рецепт. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу чистимо, відрізаємо голову, потрошимо.
- 2
Крок 2
Нарізаємо шматочками товщиною 3 см.
- 3
Крок 3
Солимо, перчимо, обваляємо у борошні.
- 4
Крок 4
Розігріваємо сковороду, додаємо олію. Смажимо з одного боку 10 хвилин.
- 5
Крок 5
І з іншого боку — до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Готову смажену червону рибу можна викласти на паперові рушники, щоб зайва олія стекла.