Смажена коричка

Опис

Підійде і до свята, і на кожен день. Сьогодні я розповім,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Корюшку для майбутнього смаження ретельно помийте під проточною водою, потім викладіть на рушник, щоб тканина або папір вбрали всю вологу.

2. 2

   Крок 2

   Борошно просійте і змішайте зі щіпкою крупної (бажано морської солі) та сушеного часнику. Суху й чисту корюшку обваляйте в борошняній сумі з усіх боків.

3. 3

   Крок 3

   Глибоку сковорідку розігрійте, влийте соняшникову олію без аромату. Корюшка повинна зберегти запах огірка та риби, але не олії. Обваляну в борошні рибку викласти на сковорідку в один акуратний шар.

4. 4

   Крок 4

   Рибу обсмажте на середньому вогні 2 хвилини з одного боку до золотистої скоринки. Потім переверніть кожну рибку й підрум’яньте з іншого боку. Загальний час смаження корюшки становить 4–5 хвилин.