Смажена китайська капуста
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва чудово підійде на вечерю для всієї родини. Вона досить калорійна, оскільки смажиться у великій кількості олії. Але цього можна уникнути, якщо після приготування викласти листки капусти на тарілку на паперові серветки. Щоб дізнатися, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пекинську капусту вимийте та обсушіть паперовими рушниками. Відділіть від неї найкращі листки.
- 2
Крок 2
За допомогою гострого ножа відріжте у капустяних листків тверду частину.
- 3
Крок 3
Просійте борошно через сито та висипте його в піалку.
- 4
Крок 4
Додайте до муки пару чайних ложок соєвого соусу, посоліть за смаком і додайте достатню кількість питної води.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте кляр так, щоб у ньому не було грудочок. За консистенцією він має нагадувати тісто на оладки. За потреби додайте ще води.
- 6
Крок 6
Занурюйте листя в кляр, викладайте їх у розігрите рослинне олію, яку потрібно заздалегідь підготувати. Обсмажуйте капусту з обох боків по кілька хвилин, поки кляр не підрум’яниться.