Смажена ікра лящу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Смажену ікру яскравого кольору та рум'яну можна подавати як рибну закуску з будь-яким гарніром із картоплі: пюре, фрі тощо. Її можна взяти з собою на роботу, у поїздку, на пікнік, не забуваючи про різні соуси. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ікру в ястучках ретельно промийте водою з усіх боків. Використовуйте лише свіжу ікру!
- 3
Крок 3
Потім обережно, тримаючи яструбки в руках, видаліть плівки з ікри та посоліть її. Якщо ви хочете отримати хрумку скоринку на ікрі, одразу після цього обмакніть її в борошно.
- 4
Крок 4
Розігрійте на сковороді рослинну олію та викладіть у неї шматочки ікри. Смажте приблизно 3-4 хвилини на помірному вогні.
- 5
Крок 5
Потім акуратно переверніть ікру на інший бік, допомагаючи собі силиконовою лопаткою та виделкою. Смажте такий самий час, накривши сковороду кришкою, оскільки ікра може починати «стріляти». Під час смаження вона змінить свій колір з сірого на яскраво-помаранчевий.
- 6
Крок 6
Викладіть смажену ікру сазана на тарілку і подайте до столу з будь-яким соусом на білій основі.