Смажена грудка по-турецьки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Чудовий, святковий, ароматний і дуже смачний рецепт приготування індички. У цьому рецепті я використовувала філе, тобто м'ясо без кісток. Ви ж можете взяти цілу грудку індички, якщо у вас є більше часу на приготування. М'ясо маринувалося в мене в холодильнику всю ніч, але 1-2 години цілком достатньо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Натріть філе сіллю та перцем. Залиште маринуватися у спеціях.
- 2
Крок 2
2. Тим часом на вершковому маслі в сковороді обсмажте дрібно нарізаний часник приблизно 1 хвилину.
- 3
Крок 3
3. Покладіть часник у піалу та додайте до нього цедру лимона. Дрібно наріжте зелень і додайте до часнику.
- 4
Крок 4
4. До часнику та зелені додайте розм'яклене вершкове масло і перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Смажте філе ароматним маслом.
- 6
Крок 6
6. Згорніть у рулет, закріпіть ниткою та викладіть у форму для запікання.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте духовку до 200-230 градусів і запікайте грудку до готовності приблизно 1 годину.