Смажена яловичина в мультиварці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смажене яловичина в мультиварці виходить дуже ніжною і соковитою. Таке м'ясо чудово підійде до будь-якого гарніру та свіжих овочів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування смаженої яловичини в мультиварці має кілька секретів. Один із них — це вибір самого м'яса. Краще обрати свіжий шматочок, бажано плечову частину. За бажанням можна нарізати м'ясо порційними шматочками, однак у цьому випадку пропоную приготувати його цілим. М'ясо потрібно ретельно вимити та просушити.
- 2
Крок 2
2. Другий секрет цієї страви — це маринад. Для його приготування спочатку потрібно підготувати суміш спецій. Змішати щіпку солі, суміш перців (чорний, рожевий, паприка тощо) та улюблені сушени трави. Ретельно змішати все в ступці.
- 3
Крок 3
3. Для приготування маринаду також потрібно змішати гірчицю, біле сухе вино та трохи рослинної олії (краще оливкової). Додати спеції та помістити в маринад м'ясо. Залишити його на 30-40 хвилин у маринаді.
- 4
Крок 4
4. Замариноване м'ясо викласти в мультиварку. Покласти гілочку розмарину. Зверху вилити весь маринад і ввімкнути режим Випічка. Смажитиметься яловичина близько 60-75 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Коли смажена яловичина в мультиварці в домашніх умовах готова, м'ясо можна подавати до столу. Маринад, в якому смажилося м'ясо, за бажанням теж можна подати до столу — він стане чудовим соусом. Така яловичина гарно поєднується з будь-яким гарніром і свіжими овочами.