Гарячі страви
Смажена яловичина
50 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Як приготувати великий шматок яловичої вирізки
Інструкція
- 1
Крок 1
Промити м'ясо під проточною водою.
- 2
Крок 2
Підстригти зайвий жир за допомогою гострого ножа.
- 3
Крок 3
Щедро приправте м'ясо спеціями та сіллю.
- 4
Крок 4
Покладіть перець у пакет і розтовчіть за допомогою молоточка.
- 5
Крок 5
Нагріти олію в каструлі з товстим дном.
- 6
Крок 6
Обсмажте філе до утворення коричневої скоринки. Якщо ви перебуваєте на природі, обсмажте м'ясо на грилі або мангалі.
- 7
Крок 7
Посипати м'ясо перцем.
- 8
Крок 8
Зверху покласти кілька столових ложок вершкового масла.
- 9
Крок 9
Запікати протягом 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.