Смажена форель з гарніром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тепер і ви дізнаєтесь. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Наріжте невеликими кубиками помідор і картоплю. Маслини наріжте кружечками. Часник дрібно подрібніть. Фасоль розріжте навпіл. З половини лимона зняти цедру та вичавити сік, іншу частину розріжте на 2 дольки.
- 2
Крок 2
2. Потім доведіть до кипіння 2 склянки підсоленої води разом із картоплею. Варіть її протягом 7 хвилин. Потім додайте квасолю і варіть ще 4 хвилини. Після цього злийте воду.
- 3
Крок 3
3. У цей час приготуйте гарнір. Помідори змішайте з оливками, каперсами, половиною цедри лимона, сіллю, 1 ст. ложкою олії та перцем.
- 4
Крок 4
4. Потім приготуйте рибу. Філе змастіть сіллю та перцем. Потім обсмажте її в розігрітій олії по 5 хвилин з кожного боку.
- 5
Крок 5
5. Тепер зробіть теплий салат. Змішайте шпинат з квасолею, картоплею, лимонним соком, маслом, сіллю, часником та перцем.
- 6
Крок 6
6. Для подачі викладіть на тарілку з одного боку теплий салат, а з іншого — холодний. Зверху покладіть форель. Додаєте сік лимона за смаком.