Смажена форель
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Увесь процес приготування займе не більше 20 хвилин, якщо ви використовуватимете вже готове філе форелі. Тому заздалегідь подумайте, що подаватимете на гарнір, і підготуйте це. Форель з лимоном і медом має дуже ніжний смак, тому не варто її перебивати чимось гострим або надто пахучим. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вичавіть сік лимона на філе форелі, щоб змочити обидві сторони. У середній мисці змішайте кукурудзяну муку, борошно, щіпку солі та трохи перцю.
- 2
Крок 2
У невеликій мисці збийте яйце та молоко. Обмакніть філе форелі у суміш з кукурудзяної борошна. Потім занурте у суміш молока та яєць, а потім — знову у кукурудзяне борошно.
- 3
Крок 3
У великій сковороді розтопіть масло на середньому вогні. Додайте форель і смажте приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Риба повинна стати золотисто-коричневою.
- 4
Крок 4
Вилийте мед на рибу. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте форель ще 4 хвилини. Зніміть з вогню та подавайте з зеленим салатом і картоплею фрі.