Смажена фета
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Саганакі — це сир, обсмажений у паніровці, страва оригінальна і цікава. Саганакі можна приготувати на грилі або запекти на сковороді. Можна таким чином приготувати різні сири: халумі, фету та інші. Страва дуже проста, потрібно лише 5–10 хвилин. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти. Кусок фети обсушіть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу. Яйце збийте в мисці з щіпкою солі.
- 2
Крок 2
2. Кусок фети наріжте на 4 скибочки. Кожну скибочку вмочіть у яйце, а потім обваляйте в сухарях, повторіть цю операцію двічі. Таким чином, вийде подвійне панірування.
- 3
Крок 3
3. У сковороду налийте рослинну олію приблизно на 1 палець висотою. Олію добре нагрійте та обсмажте підготовлені скибочки фети з обох боків до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Подавайте гарячу смажену фету зі свіжою зеленню та скибочками лимона.