Смажена цвітна капуста в хрусткій паніровці
Опис
Це може бути закуска, яку подають із соусом, наприклад, або гарнір до гарячого. У панування обов’язково варто додати спеції та ароматні трави. Дуже зручно використовувати пакет, щоб рівномерно розподілити борошно по суцвіттях. Але давайте по порядку про все
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте капусту, розділіть на суцвіття. Опустіть у киплячу підсолену воду приблизно на 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Після цього викладіть на паперовий рушник, щоб обсушити та охолодити.
- 3
Крок 3
3. У пакеті або в глибокій мисочці з’єднайте борошно з сіллю та спеціями.
- 4
Крок 4
4. Окремо збийте яйця з гірчицею.
- 5
Крок 5
5. Занурте кожне соцвіття в яйце.
- 6
Крок 6
6. І викладіть у паніровку.
- 7
Крок 7
7. Як слід перемішайте, щоб мука ретельно покрила капусту.
- 8
Крок 8
8. Выкладайте суцвіття на розігріту сковороду, смажте на середньому вогні до рум’яності.
- 9
Крок 9
9. Після цього видаліть залишки масла, поклавши на паперовий рушник, і смажена кольорова капуста в хрусткій паніровці готова до подачі.