Неймовірно смачний сливовий пиріг
Опис
Домашнє випікання до чаю. Приготувати тісто для такого пирога не складе праці навіть новачкові: просто змішайте всі необхідні інгредієнти та замісіть м’яке тісто. Начинка зведе з розуму будь-кого: соковиті сливи з легким ароматом ванілі. Гурмани також оцінять хрумку горіхову скоринку на пирозі — крокант — суміш грецьких горіхів, цукру та вершкового масла. Сливи краще брати не надто стиглі, щоб під час випікання вони не перетворилися на пюре. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: в чашу міксера викладіть творог, цукор, рослинну олію, молоко, ванільний цукор і сіль. Змішайте міксером до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Додайте частину борошна та розпушувач, перемішайте. Решту борошна висипте на стіл, замісіть м'яке тісто. Залиште тісто на 10-15 хвилин у теплому місці. Сливи промийте, видаліть кісточки.
- 3
Крок 3
3. Розкачайте тісто у пласт діаметром 25-26 см. Смажте маслом форму діаметром 22 см, викладіть у неї тісто, сформувавши бортики. Посипте тісто крохмалем, щільно викладіть сливи.
- 4
Крок 4
4. Посипте сливи ванільним цукром. Приготуйте крокант: горіхи пелюстками дрібно порубати. На сковороді розтопити цукор до карамельного кольору, додати вершкове масло та горіхи.
- 5
Крок 5
5. Готуйте ще 2 хвилини, помішуючи. Рівномірно розподіліть крокант зверху на пирозі. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-30 хвилин. Повністю охолодіть.