Закуски
Ізраїльський фалафель
540 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Докладніше, подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Нут замочіть у прохолодній воді на ніч.
- 3
Крок 3
Після цього промийте нут і ретельно обсуште кухонним рушником.
- 4
Крок 4
Цеблю ріпку наріжте великими півкільцями, часник очистіть від лушпиння, листя петрушки відокремте від стеблів. Подрібніть разом із нутом у м’ясорубці.
- 5
Крок 5
Додайте до отриманого фаршу всі спеції, кунжут і сіль. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Сліпіть з нутового фаршу круглі кульки розміром з грецький горіх.
- 7
Крок 7
Обсмажте їх у фритюрі або в каструлі з товстим дном до коричневої кірки.
- 8
Крок 8
Викладіть фалафель на паперові рушники, щоб вбралося зайве масло.
- 9
Крок 9
Ізраїльський фалафель готовий.