Ізраїльська шакшука
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Шакшука готується дуже швидко, тому чудово підійде на сніданок, який обов’язково буде смачним, ситним і корисним. У кожної ізраїльської господині є свій рецепт приготування цієї яєшні. Але незмінними інгредієнтами залишаються яйця, помідори, цибуля, болгарський перець та томатний соус або томатна паста. Любителям гострого можна додати гіркий перець. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування шакшуки.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть на сковороду.
- 3
Крок 3
Налийте соняшникову олію і смажте цибулю до прозорості 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Болгарський перець очистіть від насіння, помийте і дрібно наріжте. Додайте до цибулі.
- 5
Крок 5
Помідори помийте, наріжте кубиками і викладіть у сковороду з цибулею та перцем. Можна політи помідор окропом і зняти шкірку.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнений часник.
- 7
Крок 7
Додайте чайну ложку томатної пасти та 3-4 столові ложки води або бульйону. Посоліть за смаком, додайте пару щепоток цукру. Добре перемішайте та смажте овочі 3-4 хвилини.
- 8
Крок 8
Додайте в овочі трохи зіри.
- 9
Крок 9
Зробіть невеликі заглиблення та обережно розбийте яйця, щоб не пошкодити жовтки.
- 10
Крок 10
Смажте шакшуку на мінімальному вогні, доки білки не зсідуться, а жовтки залишаться рідкими. На це знадобиться 6-7 хвилин.
- 11
Крок 11
Готову шакшуку посипте зеленню та подавайте до столу гарячою.