Італійське цукрове печиво
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Таке смачне печиво можна дати дітям до школи, взяти з собою в дорогу або на пікнік. Воно ідеальне не лише для полуденка, але й на сніданок з горнятком гарячої кави чи чаю. Можна доповнити присипку меленою корицею, якщо любите її аромат.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Вершкове масло можна замінити якісним маргарином.
- 2
Крок 2
Вершкове масло розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі, але не до кипіння. Трохи охолодіть і влийте мінеральну газовану воду, всипте сіль та цукор-пісок. Мінеральну воду можна замінити світлим пивом. Ретельно збийте.
- 3
Крок 3
Насипте розпушувач і пшеничне борошно, замісіть щільне, але не занадто круте тісто.
- 4
Крок 4
Накрийте його харчовою плівкою й залиште на 10 хвилин у спокої.
- 5
Крок 5
Трохи цукру насипте на тарілку. Можна змішати цукор із меленою корицею або використати коричневий. Посипте робочу поверхню борошном, розділіть тісто на рівні кульки й кожен із них розкатайте в невеликий джгутик. З’єднайте кінці джгутиків і умочіть кільця в цукор з одного боку.
- 6
Крок 6
Протинь застеліть пергаментним папером, викладіть кільця. Розігрійте духовку до 180 градусів і розмістіть протинь на верхню полицю.
- 7
Крок 7
Випікайте приблизно 20–25 хвилин до рум’яності й вийміть протипіч. Дайте випічці охолонути.
- 8
Крок 8
Подайте цукрове печиво до столу з чаєм, кавою, лимонадом або теплим молоком.