Італійське печиво з полентою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розігрійте духовку до 175 градусів. Змішайте борошно, поленту та сіль у мисці. Міксером збийте в іншій мисці масло, цукор і лимонну цедру на високій швидкості протягом приблизно 2 хвилин. По черзі додайте яйце та яєчний жовток, збиваючи після кожного додавання. Додайте ваніль. Поступово введіть борошно та збивайте до утворення однорідної маси. Перекладіть тісто у кондитерський мішок із зіркоподібною насадкою. Вичавте печиво у формі літери S завдовжки близько 3 см і завширшки 2,5 см. Викладіть печиво на аркуш для випікання на відстані приблизно 1,5 см одне від одного. Поставте на 30 хвилин у морозильну камеру. Випікайте, доки краї не стануть золотистими, — від 15 до 18 хвилин. Дайте остигнути на протирівні близько 10 хвилин. Перекладіть на решітку та повністю охолодіть. Печиво можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 1 тижня. Готовий десерт можна подавати до столу.