Італійське печиво з вершкового сиру
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Вершковий сир беріть сирковий без добавок. У тісто для печива можна додати горіхи або кунжут. Під час приготування можна взяти дітей помічниками — їм сподобається катати кульки з тіста
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування печива підготуйте необхідні інгредієнти. Борошно просійте через сито, щоб наситити його киснем.
- 2
Крок 2
Вершкове масло має бути м’яким. Щоб воно швидше нагрілося з холодильника, наріжте його дрібними шматочками.
- 3
Крок 3
М’яке масло змішайте з цукром.
- 4
Крок 4
Потім додайте у чашу яйце та крем-сир. Перемішайте. Для перемішування можна скористатися міксером, щоб зробити структуру гладкою та однорідною.
- 5
Крок 5
Поступово підсипайте борошно з содою й вмішуйте його в тісто.
- 6
Крок 6
Готове тісто достатньо густе. Кількість борошна орієнтуйте за консистенцією тіста. Готове тісто накрийте плівкою й поставте на 1 годину в холодильник.
- 7
Крок 7
Потім застеліть деко пергаментом. Вологими руками скатайте з тіста невеликі кульки, трохи їх притисніть і викладіть на деко. Поставте печиво в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, приблизно на 15–20 хвилин.
- 8
Крок 8
Готове печиво трохи збільшилося в розмірі й почало підрум’янюватися. Дістаньте деко з духовки й охолодіть печиво.
- 9
Крок 9
Смачне італійське печиво з вершкового сиру готове!
- 10
Крок 10
Вийміть з духовки й подавайте теплим або охололим.