Італійський пиріг з шинкою та овочами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Шинку можна замінити ковбасками або м'ясом, наприклад, куркою. З овочів використовуйте ті, що є в наявності, або купіть готову овочеву суміш. Враховуйте час приготування овочів, якщо не використовуєте готову овочеву суміш. Дуже смачно. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю від шкірки і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
2. Викладіть цибулю в попередньо розігріту з маслом глибоку сковороду та смажте 2-3 хвилини, доки вона не стане прозорою, додайте мелений перець.
- 3
Крок 3
3. Додайте в цибулю борошно і постійно помішуйте. Готуйте протягом 5 хвилин, має утворитися густа паста.
- 4
Крок 4
4. Влийте в сковороду молоко та курячий бульйон. Продовжуйте готувати на середньому вогні протягом 3 хвилин до досягнення густоти вершків. Якщо суміш буде надто густою, додайте трохи молока та курячого бульйону.
- 5
Крок 5
5. Наріжте шинку невеликими кубиками, додайте до суміші та акуратно перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Додайте до сковороди суміш овочів, перемішайте та готуйте протягом 20 хвилин. Потім зняти з вогню та дайте охолонути 10 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Візьміть глибоку форму для запікання і викладіть на неї аркуш тіста.
- 8
Крок 8
8. Викладіть начинку в середину.
- 9
Крок 9
9. Зверху покладіть другим шаром тіста, защипніть краї.
- 10
Крок 10
10. Випікайте тістечко в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30-40 хвилин до утворення хрумкої коричневої скоринки.