Італійський пиріг з сиром
Опис
Для приготування італійського пирога з сиром нам знадобляться три невеликі баночки маскарпоне та баночка рикотти, а також крихта крекерна, як на чізкейк. Дивіться далі рецепт. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтерти крекерну крихту, змішати з цукром і м'яким вершковим маслом. Втрамбувати отриману масу у форму для випікання.
- 2
Крок 2
За допомогою міксера змішуємо маскарпоне з цукром.
- 3
Крок 3
Додайте щіпку солі, рікоту та насіння ванілі.
- 4
Крок 4
По черзі додаємо яйця, добре перемішуємо масу.
- 5
Крок 5
Вливаємо рівномірно суміш у форму на крекерну основу.
- 6
Крок 6
У попередньо розігріту до 170-180 градусів духовку поставте пиріг. Знизу на решітку поставте миску з водою, щоб рідина забирала на себе жар. Запікайте близько години, доки вся сирна маса не "зсідеться" і не застигне. Потім трохи відкрийте дверцята духовки та дайте пирогу повільно охолонути. Після цього можна подавати до столу.
- 7
Крок 7
Можна збити вершки з цукром і змастити ними верх пирога. Перед подачею зберігати в холодильнику.
- 8
Крок 8
Ось такий італійський пиріг з сиром у розрізі.