Італійський пиріг з полуницею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування італійського пирога з полуницею можна взяти як готове тісто сітко, так і зробити самому. Я віддаю перевагу робити сама. Традиційний сир маскарпоне популярний у приготуванні італійських десертів. Полуниця, до речі, може бути як свіжа, так і заморожена. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти, дайте маргарину (або вершковому маслу) розм'якшитися.
- 2
Крок 2
Натираємо на великій тертці маргарин у борошно, додаємо цукор, яйця, соду, погашену оцтом, і акуратно перемішуємо до утворення густого тіста. Надаємо в морозильну камеру на п'ятнадцять хвилин.
- 3
Крок 3
Тим часом виймаємо тісто, розгортаємо його по формі для випікання і робимо двосантиметровий бортик. Форму викладаємо пергаментом і кладемо на неї розкачане тісто.
- 4
Крок 4
Полуницю миємо, очищаємо. Збиваємо маскарпоне з вершками та цукром. Тісто заливаємо кремом.
- 5
Крок 5
Викладаємо полуницю та клюкву, змащуємо краї жовтком. Ставимо в духовку, розігріту до 160 градусів, і випікаємо приблизно 30–35 хвилин.
- 6
Крок 6
Готовий пиріг краще різати, коли охолоне.
- 7
Крок 7
Ось такий гарний італійський пиріг з полуницею вийшов.