Італійський омлет
Опис
Чудовий варіант ситного та смачного сніданку! За бажанням у фрітату можна додати цукіні та моцарелу. Тоді вона стане ще смачнішою та соковитішою, а сир надасть їй тягучості. Обов’язково спробуйте приготувати цю страву вдома, ви не пошкодуєте :) За бажанням омлет можна запікати в духовці
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготування італійського омлета починаємо з того, що очищаємо овочі (за необхідності) від шкірки. Нарізаємо цибулю тоненькими півкільцями.
- 2
Крок 2
Болгарський перець нарізаємо великим кубиком.
- 3
Крок 3
Ковбаску нарізаємо тонкою соломкою.
- 4
Крок 4
Потрібно буде також очистити помідор від шкірки. Для цього на його поверхні робимо надрізи, а потім опускаємо овоч у окріп. Тримаємо кілька хвилин, потім виймаємо. Шкірка злазить дуже легко.
- 5
Крок 5
Виймаємо серцевину, а очищену м'якоть помідора нарізаємо шматочками.
- 6
Крок 6
Яйця змішуємо з тертим сиром, спеціями та сіллю. Збиваємо все вінчиком до однорідного стану.
- 7
Крок 7
На розігрітій сковороді смажимо цибулю та часник до м’якості, потім додаємо ковбаски та болгарський перець, тушкуємо кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Заливаємо яєчною сумішшю і готуємо на слабкому вогні. Як тільки омлет "зсідиться", розподіляємо по його поверхні шматочки помідорів. Накриваємо кришкою і готуємо омлет на слабкому вогні протягом 3-5 хвилин.
- 9
Крок 9
Перед подачею прикрашаємо фрітату нарізаною зеленню базиліка. Фрітата готова.