Італійський мигдальний пиріг з грушами
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей пиріг ідеальний для приготування в осінньо-зимовий період. Рецепт простий і досить швидкий, ви не так уже й багато часу проведете на кухні. Випечіть цей пиріг і запросіть у гості друзів, вони оцінять його, повірте :) Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нам знадобиться 3 маленьких або 2 великі груші. Вибирайте не тверді, але й не дуже стиглі плоди. Груші очистимо від шкірки і серцевини та розріжемо на 4-6 частин.
- 2
Крок 2
2. Муку з мигдалью змішуємо з пшеничною та розпушувачем. Якщо у вас немає мигдальної муки, очистіть горішки мигдалю та подрібніть їх кавомолкою.
- 3
Крок 3
3. М'яке вершкове масло збиваємо — перетираємо з цукром.
- 4
Крок 4
4. Додаємо яйця та збиваємо в більш-менш однорідну масу.
- 5
Крок 5
5. Ось така виходить суміш із яєць і масла з цукром. Додамо борошно, змішаймо міксером до однорідності.
- 6
Крок 6
6. Дно роз'ємної форми для випічки (18-20 см) вистелемо пергаментом, боки змастимо маслом і посиплемо борошном. Викладаємо тісто, розрівнюємо його.
- 7
Крок 7
7. Розкладемо груші, лише трохи втискаючи їх у тісто. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Виймаємо пиріг, посипаємо його пелюстками мигдалю. Повертаємо назад у духовку ще на 10 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Пиріг готовий! Дамо йому охолонути та посипаємо цукровою пудрою.